Consumo de carnes procesadas y riesgo de cáncer: alerta OMS

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Después de leer la alerta de la OMS sobre el consumo de carnes rojas y procesadas (abajo algunos extractos)

Existe evidencia suficiente a partir de estudios epidemiológicos que muestran que el consumo de carne procesada provoca cáncer colorrectal.

Cada porción de 50 gramos de carne procesada consumida diariamente aumenta el riesgo de cáncer colorrectal en aproximadamente un 18%.

Inmediatamente viene la pregunta ¿ahora como voy a comer? La Lic. Andrea Rivas Maal, Nutricionista nos explica en el Todo Se Puede del 24 de octubre de 2015 el significado de esta alerta en nuestra mesa cotidiana. Escucha primero, ¿cual es la relación entre el consumo de carnes procesadas y riesgo de cáncer?

Si quieres escuchar todo el programa sigue este link

Foto: nutritionalmedia.com

Lic. Maira Prado, Fisioterapeuta.

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Publicado en Alimentación y Nutrición, Calidad de Vida

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